Tam Đảo là địa điểm phượt thu hút khách bậc nhất khu vực miền Bắc, bởi Tam Đảo chỉ cách Hà Nội chưa đầy 2 tiếng lái xe rất phù hợp đi vào những ngày cuối tuần, hơn thế nữa cảnh vật nơi đây vô cùng cuốn hút, khí hậu thoáng mát quanh năm được ví như Đà Lạt thu nhỏ.

Phượt Tam Đảo 2018
Tam Đảo 2018 (Ảnh: Huế GaBi)

Giới Thiệu về Tam Đảo

Tiết trời ở Tam Đảo thoáng mát quanh năm, được sánh ngang với Sa Pa và Đà Lạt, với khung cảnh thiên nhiên vô cùng thơ mộng và hùng vĩ. Những ngôi nhà huyền ảo trong sương khói và mây cùng với không khí trong lành, Tam Đảo thực sự trở thành điểm du lịch nghỉ dưỡng lý tưởng.

Một lần đến với Tam Đảo, bạn sẽ phải ngỡ ngàng với nét huyền ảo của khung cảnh thiên nhiên, của những ngôi nhà, căn biệt thự mờ mờ ảo ảo trong làn sương khói. Cảm giác như lạc vào chốn thần tiên nằm trên đỉnh núi ấy. Hãy thử một lần tận hưởng cảm giác thú vị này đi các mem.

Đi Tam Đảo mùa nào?

Với những ưu đãi từ thiên nhiên, Tam Đảo cũng được ví như Đà Lạt của miền Bắc vậy. Đến Tam Đảo vào bất cứ thời điểm nào trong năm, du khách đều sẽ thấy những khung cảnh yên bình, nên thơ đến lạ. Khí hậu tại đây vô cùng độc đáo, khiến du khách yêu thích với 4 mùa xuất hiện trong một ngày. Nếu sáng sớm là cơn gió xuân thổi làn mây trôi bồng bềnh, thì trưa đến là ánh nắng mùa hạ vàng ruộm ấm áp, chiều về sẽ đón những cơn gió se lạnh phảng phất hương hoa lá cỏ cây, và đêm tối sẽ lạnh lẽo tựa mùa đông.

Tam Đảo – Vĩnh Phúc Góc Nhìn Từ Trên Cao ( FlyCam TrungChien )

Mùa xuân Tam Đảo là mùa của lễ hội Tây Thiên với không khí sôi nổi, nhộn nhịp dịp đầu năm. Du khách thập phương đổ về nơi đây bái lễ hành hương, cầu may, cầu tài lộc cho bane thân và gia đình. Bên cạnh đó, rất nhiều hoạt động sinh hoạt cộng đồng của người bản địa được tổ chức để du khách khám phá và tham gia.

Lễ hội Tây Thiên
Lễ hội Tây Thiên

Mùa hè, Tam Đảo trở thành điểm du lịch nghỉ dưỡng cực kì lí tưởng để du khách tránh cái nắng gay gắt, cái ồn ào căng thẳng chốn phồn hoa đô thị. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mơ hồ dưới màn sương giăng, đùa vui cùng những áng mây lững lờ trôi nhẹ nhàng để cảm nhận cuộc sống thật tươi đẹp.

Mùa hè Tam Đảo
Mùa hè Tam Đảo

Thu về đông tới, nơi đây vẫn trở thành điểm nghỉ ngơi hấp dẫn cho bạn để được hít hà không khí trong lành của núi rừng, đắm chìm trong khung cảnh thiên nhiên lãng mạn ngây ngất.

Xem thêm:

Địa điểm tham quan

Nhà thờ cổ Tam Đảo

Một khi đã lên Tam Đảo rồi thì có lẽ điểm đầu tiên bạn phải ghé thăm đó là Nhà thờ cổ Tam Đảo đấy. Nơi đây là công trình kiến trúc duy nhất còn lại trong toàn bộ các công trình từ thời Pháp thuộc. Đứng trên nhà thờ bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thiên nhiên Tam Đảo huyền ảo đến thế nào.

Nhà Thờ Cổ Tam Đảo Nhà Thờ Cổ Tam Đảo

Nhà Thờ Cổ Tam Đảo
Nhà Thờ Cổ Tam Đảo

Thác Bạc

Để tới Thác Bạc, từ trung tâm thị trấn Tam Đảo, bạn rẽ phải theo lối mòn, hút xuống thung lũng sâu, sẽ thấy thác Bạc giấu mình trong núi, đổ xuống dòng nước trắng bạc, long lanh dưới ánh mặt trời, hơn thế nữa, nó còn phản chiếu sắc cầu vồng cơ đấy.

Thác Bạc Tam Đảo
Thác Bạc Tam Đảo

Chợ đêm Tam Đảo

Chợ đêm Tam Đảo Nổi tiếng với những đồ nướng đặc trưng với các món ăn rất đa dạng, từ những món chiên xào cho đến những món nướng thơm phức. Những quả trứng gà, những que xiên thịt cho đến cả một con gà nướng với gia vị chỉ có tại Tam Đảo chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và thậm chí, bạn sẽ rất “quyến luyến” nếu xa các món ăn này đấy!

Chợ đêm Tam Đảo
Đồ nướng chợ đêm Tam Đảo

Cổng trời

Từ thị trấn Tam Đảo bạn đi thẳng lên nhà thờ thời Pháp rẽ trái, rồi đi thẳng là tới Cổng trời. Ðứng trên Cổng Trời nhìn xuống toàn cảnh thị trấn Tam Đảo trong sương tuyệt đẹp.

Cổng trời Tam Đảo
Cổng Trời

Tây Thiên

 Ở đây ngoài phong cảnh thiên nhiên đẹp, núi non trùng điệp thơ mộng hữu tình mà nơi đây còn được xem là điểm tâm linh linh thiêng ở miền Bắc. Gần thị trấn Tam Đảo, sẽ dễ dàng cho bạn ghé qua một chút đấy.

Cáp Treo Tây Thiên
Tây Thiên – Vĩnh Phúc

Tháp truyền hình Tam Đảo

Riêng việc được nghe kể về quá trình xây tháp đã là một chi tiết thú vị. Để xây dựng thành công, các kỹ sư và chuyên gia trong nước cũng như nước ngoài đã phải nghiên cứu một cách rất công phu từng chi tiết nhỏ: Từ chọn vị trí ở một nơi cao như vậy có đảm bảo sự vững chắc, lắp thế nào khi tầng trên cùng của tháp thò ra vực sâu, phương án dựng tháp bằng hình thức nào (kéo cẩu hay là đẩy), đặt máy ra sao để có sức đẩy một khối lượng nặng mấy trăm tấn…Và sau bao vất vả, tính đi tính lại việc xây tháp đã hoàn thành, hiện ngọn tháp cao hơn 100m này đang tồn tại trên đỉnh núi cao 1200m.

Tháp truyền hình Tam Đảo
Tháp truyền hình Tam Đảo

Để lên được tháp, du khách phải leo 1394 bậc đá dốc thoai thoải, tuy không cách trở như đường lên Yên Tử hay chùa Hương nhưng cũng là một hành trình thú vị. Đường lên được bao bọc bởi cây cối hai bên. Người leo tháp vừa đi vừa nghỉ và hít thở không khí trong lành, nói chuyện cho quên đi cái mệt và nghe những âm thanh từ tiềng gió, tiếng chim hót vọng ra từ rừng.

Đường đi lên tháp truyền hình
Đường đi lên tháp truyền hình Tam Đảo

Lên đến nơi, một khung cảnh hiện ra thật tuyệt vời, đứng trên tầm cao phóng tầm mắt ra xa con người như đang đứng ở một vị trí có thể chinh phục được toàn bộ thiên nhiên xung quanh mình, nhìn xuống thấy mọi vật đều bé xíu, thích nhất là ở trên độ cao này những giàn susu lên mập mạp và non tua tủa rất thích mắt như một biểu trưng cho sức chịu đựng mãnh liệt của những cán bộ sống và làm việc tại đây. Sau những phút thư thái trên cao, đường xuống có vẻ nhẹ nhàng hơn nhiều, gần 1400 bậc đá giờ chỉ là một hành trình vừa đi vừa nghỉ ngơi và suy ngẫm về một cuộc “dã ngoại” hết sức bổ ích.

Video hành trình lên tháp truyền hình tam đảo

Đền Bà Chúa Thượng Ngàn

Nếu muốn chiêm ngưỡng ngôi đền, ít nhất bạn phải có sức khỏe để leo qua 200 bậc đá trên đường lên. Đây là một trong những địa điểm du lịch tâm linh trong cụm du lịch Tam Đảo, nên nhất định bạn phải ghé qua đấy.

Đường lên đền bà chúa thượng ngàn
Đường lên đền bà chúa thượng ngàn
Đền bà chúa thượng ngàn
Đền bà chúa thượng ngàn

Đỉnh Rùng Rình

Đây là điểm cho những người ưa thích khám phá thiên nhiên tuyệt đẹp của vùng rừng núi Tam Đảo nè.

Đỉnh Rùng Rình Tam Đảo

Đỉnh Rùng Rình Tam Đảo
Đỉnh Rùng Rình Tam Đảo

Tắm bể bơi

Ngoài một số điểm tham quan này, bạn có thể đi bơi tại bể bơi giữa rừng núi cũng khá là tuyệt vời đấy. Bể bơi này nằm lưng chừng núi nên rất lãng mạn. Nước thì cực sạch sẽ, nên tắm vào khoảng buổi trưa hoặc đầu giờ chiều ấy, vì tắm vào gần tối nước sẽ khá lạnh. Giá vé tắm bể bơi là 50.000VND, nếu bạn mua nhưng không muốn đi tắm nữa thì bạn có thể trả lại vé.

Bể bơi ngoài trời Tam Đảo

Bể bơi ngoài trời Tam Đảo
Bể bơi ngoài trời Tam Đảo

Quán Gió ‘quán cà phê trên mây’

Ngồi nhâm nhi tách café, ngắm nhìn Tam Đảo từ trên cao, xoa xoa tay và hít hà từng luồng gió se lạnh, bạn sẽ thấy thật thư giãn.

Quán gió Tam Đảo
Quán gió Tam Đảo

Hai bên lối đi đến Quán Gió là con đường uốn lượn, thơ mộng, với những chậu hoa lan, hoa lạc tiên ngập tràn. Đứng từ xa, bạn sẽ thấy những đám mây bồng bềnh ôm lấy quán, nhởn nhơ như muốn chơi đùa cùng du khách. Ngồi ở quán, nhâm nhi một tách cà phê nóng hổi vừa thổi vừa xoa, phóng tầm mắt ra xa, dù sáng hay chiều, bạn cũng đều cảm nhận được thời tiết lý thú, bốn mùa trải đều trong một ngày ở Quán Gió. Nếu như đến quán vào ban sáng, bạn sẽ cảm nhận được cái lạnh thấm vào da thịt, từng khóm mây lửng lơ, trêu ngươi du khách.

Quán gió Tam Đảo

Quán gió Tam Đảo
Quán gió Tam Đảo

 

Di chuyển lên Tam Đảo

Để lên Tam Đảo, từ Hà Nội bạn sẽ mất tầm 2 giờ, vì quãng đường kéo dài khoảng 80km lận đó. Lên đây thì có nhiều phương tiện để bạn lựa chọn:

Đường lên Tam Đảo
Đường lên Tam Đảo

Đi bằng xe máy

Nói đến đi xe máy lên Tam Đảo nếu bạn theo bản đồ tự động của google maps thì xe máy không thể vào cao tốc, lại còn dẫn bạn đi lên cầu thăng long thì ăn phạt cũng chết nên Tự Đi đã vẽ lại bản đồ lên tam đảo bằng xe máy chi tiết nhất từng li từng tí các bạn cứ ấn vào link và đi theo là được. Lưu ý đường đèo Tam Đảo tuy đường đẹp nhưng các bạn vẫn phải cẩn thận, cấm tắt máy thả trôi, cua sang phần đường xe ngược chiều nhé!

Link bản đồ google maps lên Tam Đảo bằng xe máy: https://goo.gl/maps/Zp2w6p5hsV82

Đường đèo Tam Đảo Đường đèo Tam Đảo

Đường đèo Tam Đảo
Đường đèo Tam Đảo

Đi bằng ô tô riêng

Xuất phát từ Thủ đô, bạn di chuyển ra cầu Thăng Long theo hướng Bắc Thăng Long Nội Bài (đường đi ra sân bay Nội Bài), đi khoảng 25km nữa đến ngã tư giao giữa quốc lộ 2, đường AH 14 và đường Bắc Thăng Long Nội Bài. Từ đó, bạn rẽ trái sang quốc lộ 2 khoảng 500m, rẽ tiếp theo đường cao tốc Hà nội – Lào Cai khoảng 25km, đến điểm rẽ vòng xuyến địa phận xã Tam Dương, Vĩnh Phúc thì bạn đi theo hướng đường quốc lộ 2B khoảng 20km nữa là tới trung tâm khu du lịch Tam Đảo.

Đèo Tam Đảo
Đèo Tam Đảo
Khu du lịch sinh thái Tam Đảo
Khu du lịch sinh thái Tam Đảo

Đi bằng tàu hỏa

Tại Hà Nội, bạn có thê di chuyển Hà Nội – Lào Cai tại ga Hà Nội hay Ga Gia Lâm cũng được, tới ga Vĩnh Yên thì xuống, giá vé ga Hà Nội – Vĩnh Yên khoảng 35.000 đồng, sau đó bạn bắt xe ôm hoặc taxi lên Tam Đảo.

Đi xe bus

Bạn bắt xe bus số 58 (xe bus Hà Nội chuyển Long Biên ấy) hoặc số 07 (xe bus Hà Nội ở điểm trung chuyển Cầu giấy) tới Mê Linh Plaza, thì bắt tiếp xe số 01 (xe bus Vĩnh Phúc) tới bến xe Vĩnh Yên thì chuyển sang tuyến bus 07 của Vĩnh Phúc đi Tây Thiên. Khi lên xe thì bạn nhớ là nhờ phụ xe chỉ cho điểm xuống gần nhất để lên Tam Đảo đấy nha, rồi xuống bắt xe ôm đi.

Đối với các bạn thành phố Hồ Chí Minh thì bạn phải di chuyển ra Hà Nội trước tiên đã. Phương tiện nhanh nhất vẫn là máy bay. Bạn có thể săn vé qua hệ thống săn vé rẻ để tiết kiệm chi phí và thủ tục nhanh nhất nha.

 

Ăn gì ở Tam Đảo

Su su Tam Đảo

Đặc sản không được bỏ sót đó là su su, có một điều là su su trên Tam Đảo cực tươi tốt, mà còn mang hương vị đặc trưng riêng nữa. Với su su bạn có thể luộc chấm mắm chanh, chấm tương hay su su xào tỏi lẫn với thịt bò. Đều ngon tất.

Ngoài ra, còn có lợn mán tam đảo, gà đồi Tam Đảo, thịt tái bò kiến đốt,… nữa. Tha hồ cho bạn lựa chọn.

Susu Tam Đảo

 

Chuối ngự Tam Đảo

Xưa kia, chuối ngự rất hiếm, chỉ dành cho vua quan và những nhà quyền quý. Tầng lớp dân thường có khi cả đời không biết mùi vị chuối ngự là gì.
Chuối ngự bán ở thị trường thường là chuối ngự Thành Nam (Nam Định).Chỉ có những ai đã một lần đích thân du lịch Tam Đảo thì mới có cơ hội thưởng thức những trái chuối ngự của mảnh đất có quá nhiều ưu đãi của thiên nhiên này.

Chuối ngự Tam Đảo
Chuối ngự Tam Đảo

Lợn đồi nướng xiên

Thả bộ theo con đường quanh thị trấn Tam Đảo, không khó để tìm thấy các quán hàng thịt lợn đồi nướng xiên với những chảo than đỏ hồng rực lửa khói bốc lên nghi ngút mang theo hương thơm lừng nức mũi, khó ai có thể kìm lòng được.

Theo người dân ở đây, lợn đồi là loài lợn rừng, được người thiểu số ở đây săn bắt nhiều năm trước rồi họ quây chuồng thả nuôi trong rừng. Thức ăn của chúng là những rau củ rễ trong tự nhiên, hoàn toàn không ăn như lợn nhà.

Lợn đồi nướng xiên
Lợn đồi nướng xiên vô cùng thơm ngon

Món lợn đồi nướng xiên cần chọn thịt chuẩn. Phải là những chỗ nạc ngon, thái mỏng từng miếng nhỏ, ướp gia vị đặc biệt của núi rừng sau đó nướng trên lửa than mới đạt. Các xiên thịt đỏ tươi trên vỉ được xếp trên bếp than hồng, hương khói bốc lên thơm ngát mũi.

Chỉ hơn mười phút chờ xiên thịt đã chín vàng, ăn cùng một chén nước chấm nấu bằng nước mắm, và các gia vị đi kèm. Lợn đồi nướng xiên thường ăn với bánh cuốn nóng. Những xiên thịt đã chín tuốt ra trong chén nước chấm. Khi ăn gắp từng miếng bánh cuốn chấm nước mắm gắp thêm miếng thịt nướng và cảm nhận hương vị đặc trưng của miền núi cứ như dần thấm thơm ngọt lạ lùng.

Dứa Tam Dương

Tam Dương là huyện có diện tích trồng dứa nhiều nhất tỉnh Vĩnh Phúc. Dứa Tam Dương có rất nhiều loại như: dứa mật, dứa mỡ gà, dứa Hướng Đạo… mỗi loại đều có những đặc trưng riêng biệt như dứa mật nhiều nước và rất ngọt; dứa Hướng Đạo quả nhỏ nhưng ruột giòn ăn vừa chua vừa ngọt, loại này rất được ưa chuộng nhất là chị em phụ nữ.

Dứa Tam Dương
Dứa Tam Dương

Vào mùa dứa chín, bước vào vườn dứa các bạn sẽ bị choáng ngợp bởi một rừng dứa với màu xanh và vàng bắt mắt. Nhưng điều thú vị nhất có lẽ lại nằm ở cách thưởng thức dứa có một không hai. Ăn dứa Tam Dương tại vườn sẽ có hai cách ăn: cách ăn thường thấy là gọt hết cả mắt và thịt dứa bên ngoài, ăn ruột bên trong để cảm nhận vị đậm ngọt rất riêng của trái dứa mà không bị rát lưỡi; hoặc dùng lực đập cho ruột dứa nát ra lấy mật giống một kiểu dứa ép mà quả vẫn giữ nguyên, rồi khoét một lỗ nhỏ và hút mật.

Ngoài việc ăn luôn, dứa còn có thể chế biến thành nhiều món như xào, nấu canh chua hay làm mứt dứa… Để làm món mứt người ta không dùng dứa mật vì ít sơ, nấu dễ nát và quắt lại. Dứa mua về được gọt vỏ, sau đó thái vừa đủ cho vào luộc chín tới. Sau đó vớt dứa ra rồi dùng lực, đồ nặng ép cho đến khi hết nước chỉ còn lại xác dứa. Đổ đường vào chảo nấu với lượng 1kg xác dứa thì 600g đường. Nước trong xác dứa sẽ làm đường loãng ra. Tiếp tục đun đến khi đường và dứa đã quện vào nhau. Như vậy là đã có món mứt dứa thơm ngon.

Món mứt dứa có đặc điểm là giữ được trong thời gian dài mà vẫn nguyên màu sắc, hương vị. Miếng mứt dứa ăn có cảm giác dai dai, càng nhai càng ngọt, lại rôn rốt chua, rất ngon.

Thịt tái bò kiến đốt

Đến vùng núi Tam Đảo, có một món ăn có cái tên rất lạ tai, đó là thịt tái bò kiến đốt. Không chỉ lạ tai mà cách chế biến và các ăn cũng rất lạ.

Thịt bò tái Kiến đốt
Thịt được nướng trên bếp than hồng, chấm cùng nước tương làm từ ngô, ăn rất hấp dẫn.

Thịt bò vừa mới mổ xong người ta cắt miếng, đem vào rừng, sau đó chọn những ổ kiến thật to ở trên cây rồi để những miếng thịt vào cạnh tổ kiến, chọc cho lũ kiến bung ra bâu vào miếng thịt và cong đuôi đốt, thậm chí người ta có thể mang mỗi miếng thịt để vào một tổ kiến khác nhau để tạo nhiều hương vị riêng như: kiến vống đỏ có mùi thơm chua, kiến vống đen lại có mùi thơm hắc, kiến bồ nọt có vị cay ngọt, kiến ngạt thì có vị thơm mùi cà cuống…

Sau một khoảng thời gian, người ta đem các miếng thịt này về dội qua nước muối loãng cho sạch bụi bẩn, để ráo nước rồi bắt đầu nướng. Khi miếng thịt chín tái thì gắp ra, thái thành từng miếng mỏng, bày ra đĩa theo từng loại, đặt thứ tự lên mâm để nhắm rượu. Món này thường ăn kèm với chuối xanh và rau ngổ chấm cùng với một loại tương làm từ đậu và ngô, thêm gừng băm và chút đường.

Khi ăn thì trải lá rau sống rồi gắp miếng thịt bò, một lát chuối và rau ngổ đặt lên sau đó cuốn chúng lại nhúng vào bát nước chấm và thưởng thức. Cũng không khác cách ăn bò cuốn lá cải là mấy, nhưng hương vị thì khác hẳn!

Nem chua Vĩnh Yên

Nem chua Vĩnh Yên là đặc sản không chỉ nổi tiếng khắp vùng Vĩnh Phúc mà còn lan cả sang các tỉnh lân cận, trong đó nem chua Bà Cai Cam làm là lừng danh nhất. Sau này người con rể được bà truyền nghề đã dọn ra phố chợ mới lấy thương hiệu là Phú Đức.

Cách làm nem chua Vĩnh Yên giống như các nơi khác nhưng do những bí truyền xưa để lại tạo cho nem ở đây có mùi vị đặc trưng rất riêng.

Nem chua Vĩnh Yên
Nem chua Vĩnh Yên

Thịt lợn mới mổ chọn miếng nạc đem giã nhuyễn trộn với bột thính (thính gạo, thính ngô hoặc thính đậu) theo tỷ lệ nhất định. Bì lợn đem luộc chín lạng mỏng thái miếng nhỏ, cắt ngắn chừng hai đốt ngón tay sau đó giã nhỏ trộn đều lên, có thể rắc thêm bột tiêu ớt, bột quế chi, hoa hồi… để tạo hương vị cho nem, rồi viên lại to bằng những quả sấu. Dùng lá ổi non để gói lại, bên ngoài bọc lá vông và lá chuối rồi buộc chắc chắn. Xâu trùm nem chua và treo nơi thoáng mát. Sau khoảng 1 đến 4 ngày nem có mùi thơm tức là nem đã chín.

Nem chua Vĩnh Yên được gọi là quả nem, ăn cùng với bánh đa đã nhúng nước canh cho mềm và thêm chút nguyên liệu như mùi tàu, chuối xanh, húng quế,… chấm với tương ớt.

Hiện nay nem chua Vĩnh Yên được cải tiến nhiều về mẫu mã, kích thước nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống quê hương khó quên.

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Lần đầu nhìn bát bánh trùng mật mía Vĩnh Tường làm tôi liên tưởng đến bát bánh trôi bánh chay trong những ngày tết Hàn thực. Nhưng thay vì những viên tròn nho nhỏ thì bánh trùng lại được nắm thành miếng to hơn và hình bầu dục nhọn hai đầu nhìn rất lạ mắt.

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng là món ăn dân dã tuy nhiên hiện nay nó cũng rất ít người biết đến và không được bày bán như những bánh khác mà chủ yếu là người dân tự làm. Theo bạn tôi nói thì bánh trùng được làm từ gạo nếp ngâm một đêm rồi đem nghiền bột, để ráo nước, sau đó nắm bột thành nắm hình quả trám.

Mật mía làm bánh phải là mật của làng Tân An. Mật sánh đặc có màu đỏ đậm rất đẹp mắt. Hòa mật với một chút nước lọc, thêm chút nước gừng cho có mùi thơm hơn. Nước mật đem đun sôi rồi thả từng viên bánh vào. Giữ lửa nhỏ cho tới khi quan sát thấy nước mật sôi trở lại, bánh trong hơn thì múc bánh ra đĩa, rắc thêm chút vừng lên trên.

Cầm bát bánh trùng với những viên bột trắng ngập trong màu đỏ của đường, điểm xuyết vừng rang vàng thật ngon mắt. Xắn từng miếng bánh trùng dẻo thơm, nhai từ từ để cảm nhận độ dẻo, ngọt ngập chân răng. Bánh trùng là món có thể ăn no mà không ngán đấy.

Cá thính Lập Thạch

Vùng Lập Thạch (Vĩnh Phúc) được coi là một vùng bán sơn địa. Hàng năm luôn có một mùa nước ngập đồng chiêm đem đến sự phong phú về thủy sản cho địa phương, trong đó có cá.

Xuất phát từ mục đích muốn lưu giữ nguồn thực phẩm lâu dài nên người dân Lập Thạch đã nghĩ ra cách ướp cá với thính để giữ cá được lâu. Món cá thính Lập Thạch cũng ra đời từ đó. Cá thính (còn gọi là cá muối chua) là món ăn độc đáo mà nguyên liệu cũng rất dễ kiếm.

Cá thính Lập Thạch
Cá thính Lập Thạch

Cá để làm thính có rất nhiều loại như: cá mương, cá chép, cá nẹp, cá riếc, cá rô ta, rô phi, cá mè… nhưng ngon nhất phải chọn cá loại to nhiều thịt. Cá mang về rửa sạch, cắt khúc ướp muối rồi ngâm trong lọ khoảng 4 đến 8 ngày, sau đó đem cá ra ép cho hết nước muối.

Cá sau khi se lại thì đem đi ướp thính. Thính được ở đây làm từ ngô, gạo tẻ hoặc gạo nếp. Muốn cá thính thơm ngon hơn thì trong quá trình ướp thính cho thêm vài lá ổi vào. Sau một thời gian thì bỏ cá ra và cạo thính cũ, thay thính mới. Cá thính càng để lâu thì càng ngon, khi ăn có thể rán hoặc nướng rất hấp dẫn.

Trong những ngày trời se lạnh, nếu có dịp về Lập Thạch nhâm nhi chén rượu với đĩa cá thính nướng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Đặc sản gà đồi – heo cắp nách

Heo cắp nách Tam Đảo
Heo cắp nách Tam Đảo

Dọc các con đường đến Tam Đảo – Vĩnh Phúc, bất cứ nhà hàng, khách sạn nào cũng có thể tìm ăn được một món đặc sản của Tam Đảo, đó là đặc sản gà đồi – heo cắp nách.

Gà đồi nơi đây thường được người dân chăn thả tự nhiên, tự tìm kiếm thức ăn trên các vạt đồi, vì thế thịt của chúng rất chắc và ngon. Gà đồi thường được chế biến thành nhiều món khác nhau như: rang muối, xáo (hầm) măng, nướng, hấp, luộc, rang hành mỡ… nhưng có một món ăn mà Dolly nghe tên đã thấy lạ đó là món gà đồi bọc đất nướng lửa củi, tuy thịt gà mất đi độ săn chắc nhưng bù lại mùi vị rất thơm và béo ngậy.

Gà đồi Tam Đảo
Gà đồi Tam Đảo

Song hành trong thực đơn ẩm thực vùng núi Tam Đảo cùng với gà đồi là những chú heo cắp nách, hay còn gọi là heo mán, heo lửng. Ăn thịt lợn “cắp nách” chẳng khác nào ăn thịt thú rừng mà không phạm pháp, bởi vì loài lợn này được người dân thả vào trong rừng từ khi mới đẻ và tự kiếm ăn để sống. Chúng ăn các loại rau củ quả tự nhiên, vì thế cân nặng chỉ khoảng chừng 6 – 8kg. Heo cắp nách có nhiều cách chế biến như: tiết canh, xào sả, hấp, nướng… dù chế biến theo phương pháp nào thì thịt của chúng cũng mềm, ngọt và thơm cả.

Có dịp về Tam Đảo, các bạn đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn gà đồi – heo cắp nách này nhé.

Ngủ nghỉ ở Tam Đảo

Khách Sạn Tam Đảo

  • – Khách sạn Phương Vi: số điện thoại: 0211 3824 195 hoặc 0977 606 558.
  • – Khách sạn Cây Thông: số điện thoại: 0211. 3577 1215
  • – Khách sạn Hàng Không, số điện thoại: 0211 3824208.
  • – Khách sạn Mimi, số điện thoại: 0211824231
  • – Khách sạn ngôi sao Tam Đảo, số điện thoại: 0211 824263

Nhà nghỉ Tam Đảo

Để tiết kiệm chi phí và cả sự an toàn, tốt nhất bạn nên đi theo nhóm đông nhé. Ngủ qua đêm, tập thể mới vui. Một số nhà nghỉ gợi ý cho bạn nè:

  • – Nhà nghỉ Việt Hoa: Thị trấn Tam Đảo – Huyện Tam Đảo – Tỉnh Vĩnh Phúc. Điện thoại: 0211.3.824.297
  • – Nhà khách Tỉnh: Thị trấn Tam Đảo – Huyện Tam Đảo – Tỉnh Vĩnh Phúc. Điện thoại: 0211.3.824.234
  • – Nhà nghỉ Sân Vận Động: Thị trấn Tam Đảo – Huyện Tam Đảo – Tỉnh Vĩnh Phúc. Điện thoại: 0211.3.824.353
  • – Nhà nghỉ Điều Dưỡng CA: Thị trấn Tam Đảo – Huyện Tam Đảo – Tỉnh Vĩnh Phúc.Điện thoại: 0211.3.824.233
  • – Nhà nghỉ BT Trung Ương: Thị trấn Tam Đảo – Huyện Tam Đảo – Tỉnh Vĩnh Phúc. Điện thoại: 0211.3.824.237
  • – Nhà nghỉ Vân Anh: Thị trấn Tam Đảo – Huyện Tam Đảo – Tỉnh Vĩnh Phúc. Điện thoại: 0211.3.824.375
  • – Nhà nghỉ Phương Vy:  Thị trấn Tam Đảo – Huyện Tam Đảo – Tỉnh Vĩnh Phúc. Điện thoại: 0211.3.824.195
  • – Nhà nghỉ Ánh Phượng: Hồ Sơn – Tam Đảo – Tỉnh Vĩnh Phúc. Điện thoại: 0211.3.853.316
  • – Nhà nghỉ Thanh Bình II: Thị trấn Tam Đảo – Huyện Tam Đảo – Tỉnh Vĩnh Phúc. Điện thoại: 0211.3.824.273
  • – Nhà khách trung tâm điều dưỡng người có công Tam Đảo: Khu 1 – Thị trấn Tam Đảo. Điện thoại  : 0211 3 824 999.

Nếu không thích thì bạn cũng có thể lựa chọn hình thức lưu trú Homestay cũng được. 3 thiên đường nơi ở này tại Tam Đảo chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Homestay tại Tam Đảo

Homestays Vấn Cúc

Là 1 homestay giá cực rẻ chỉ từ 30k/người/đêm nằm trên đỉnh Tam Đảo view cực thoáng mát sẽ rất hợp đoàn nhóm lên, homestay cũng nhận đặt ăn uống 24/7 nhé! Điện thoại: 098 157 86 78

Homestay Vấn Cúc Tam Đảo
Homestay Vấn Cúc Tam Đảo

Homestay Anh Hoàn

Cũng thuộc phân phúc giá cả phải chăng phù hợp với nhóm, đoàn lớp lên giá 30k-50k/người, anh cũng hỗ trợ vấn đề đặt ăn uống, cắm đốt lửa trại tại các bãi đất trống. SDT liên hệ: 0977280665

Homestay Anh Hoàn - Tam Đảo

Homestay Anh Hoàn - Tam Đảo
Homestay Anh Hoàn – Tam Đảo

Nguồn: Tổng hợp

Bình luận

bình luận

Popular Tags:

homestay tam đảo,phượt tam đảo,homstay giá rẻ ở tam đảo,chợ đêm tam đảo,chụp ảnh sống ảo ở tam đảo,horizontal homestay tam cock,kinh nghiệm thuê homestay giá rẻ Tâm Đảo,leo tháp truyền hình tam đảo 5 giờ sáng?,sáng sớm ở tam đảo,